ここままの奮闘日記

育児って思ったよりも大変。だけど面白い。まったりブログ。簡単料理についても。

♪食いしん坊万歳

スターバックス★ドリンクもう1つプレゼント

スターバックスのメールマガジンをもらっているのですが、キャンペーン案内が届きました! このチケットがあると、ドリンク1杯すると同じドリンクをもう1杯プレゼントとのこと!主人にいいだろと自慢していたんですよね。 そして主人からデートのお誘いがあ…

ビーフじゃないけどビーフシチュー☆

昨日は雨が降って寒かったので 暖かいスープにしようと思い、またまたお安い 100グラム58円の 豚軟骨の登場です!! 市販のルーを使って ビーフじゃないけど ビーフシチュー作りました! これなら数日もつかな? みずほ銀行のおかげで 給料振り込まれず 貧乏…

ちょいと一品

oisixから届いた お試しセットの中から、豚のロースと玉ねぎを使って 生姜焼きを作りました。 ほかになんか一品作りたいなぁ〜 と思ったので、お試しセットに入っていた トマトと玉ねぎとカブを使って 簡単に一品料理を。 カブは塩もみして 柔らかくしてから…

じゃがいものケーキ☆

じゃがいもを たくさん買ったので、たくさん消費しないと! と思いまして、 じゃがいものケーキを作りました☆ 材料は じゃがいも、卵、砂糖のみ。 じゃがいもは茹でたものを 適当に潰して卵黄と砂糖と混ぜ、メレンゲまで行かないけど 卵白をしっかり泡だてて…

ロコモコ☆

こないだひき肉を買って、 タマネギ、ニンジン、 食感の楽しみにレンコンを ぐるぐるまぜまぜして ハンバーグのタネを作りました! さっそく デミグラスソースで煮込んで レタスと目玉焼きと トマトをトッピング☆お腹いっぱい食べました /( ̄O ̄;)\

唐揚げ☆

唐揚げが食べたい! と言われました。 手羽先と鶏胸肉を使って それぞれ別の雰囲気の 唐揚げを作ってみました! 手羽先は 世界の山ちゃん風☆甘ダレに胡椒を効かせて。 鶏胸肉は レモン風味の下味つけて タレは甘酢醤油☆ 手羽先は2度揚げして サクッとなるよ…

簡単ピザ☆

お腹が空いたので ピザをつくりました! 具材は昨日の余り物、 八宝菜を細かく刻んで。ピザの生地は餃子の皮。 チーズを乗せて オーブントースターで 焦げ目が付くまでチン!なかなかうまいよ(・∀・)

牡蠣のミルク鍋☆

冷凍している牡蠣をメインに 牛乳を使ったお鍋を 作ってみました! 味付けは 顆粒コンソメに味噌と牛乳。味噌入れたら コクが出るかなぁ〜なんて。 牡蠣が硬くなったら 美味しくない気がしたので、 牡蠣だけは 下茹でしておきました。 下茹でして別皿でしば…

手作りパン☆

ハートの形をした パンの型を発見しました!カナッペ型っていうのかな? 他にも星形とか何種類かあったけど とりあえずハートだけGET☆ 一斤のサイズより小さいみたいで 専用のレシピがついてました! パンには一斤のサイズだと たくさんのレシピがあるんだけ…

キッシュと鳥胸肉の香草焼き

こないだの晩御飯。スーパーに行ったら 鳥の胸肉がマジ安! 胸肉はパサパサするっていう イメージがあるけど、 どうにか調理してみよう☆ ニンニクやバジルなどの他 何種類かの香草がミックスされた 魔法の粉を発見!! 鳥の胸肉をそぎ切りして 卵で絡めてか…

手作り簡単ラスク☆

先日焼いた カナッペ型のパンを使って ラスクを作ってみました! トースターで作ると パンが焦げやすいので、 低めの温度にしたオーブンで サクサクになるように 焼いてみました! それでもちょっと焦げた。ちゃんと見ておかないとね。 無難な味付けとして …

チョコレートラスク☆

フランスパン作ったんだけど 上手くできなかったので ラスクにしました! 牛乳にチョコレートを溶かして チョコ液を作って、 乾燥させたパンを浸して オーブンでまたまた乾燥させました! なんかちょっと硬すぎたかも。顎が鍛えられそうです(꒪∆꒪;)

手作りベーグルパン☆

最近パン作りにハマってます☆ パンを食べることによって、 太ることは気にしてません(笑) ダイエットしないと いけないのに( ´_ゝ`) 米は我慢できるけど、 粉系は我慢できないので 他のことでなんとかします。 大好きなパンのひとつ、 ベーグルパンを作っ…

手打ちうどん☆

うどんを作ってみました! 足で踏んで コシをつけてはいないけど、 モチモチした食感で とっても美味しかったです☆

プチフランスパン☆

フランスパンのリベンジ! 前回は二次発酵とクープが 上手にできなかったので。 細長いフランスパンは 発酵のときに気をつけないと デレっと広がって タレパンダみたいになるので、 小さくて丸い プチフランスパンにしました☆ 今回もホームベーカリーの 生地…

手作りバレンタイン☆

今年のバレンタインも手作り。 なんだかんだ 毎年なにかしら作ってるな。 相方がいないときも 家族にあげるために作ったり。 今年も複数作った!旦那の大好きな イチゴとチョコレートの2層の ムースケーキと、 チョコレートチーズケーキタルト☆ 今日は母親…

スタバのチャイティ

わたし、 チャイティが好きです☆ 最近は行けてないけど スタバに行ったら チャイティです! ミルクの代わりに 豆乳にするのがマスト☆ 授乳期間は 牛乳の飲み過ぎは注意らしい。飲み過ぎなければ いいみたいだけど、 豆乳で割れば 栄養価も高いかな♩ なんて思…

お母さん料理

自分が作る料理の見本は やっぱり母親の味。 レシピがあっても アレンジばっかりする母です。 母のレシピがあるってわけでもなく さじも計量カップも使わないし、 味付けは舌で覚える感じ。 実家に帰ってから 久しぶりに食べる母親料理は 懐かしくて素朴な味…

じゃがりこ☆たらこバター

好きです。じゃがりこ。 たらこバターって 期間限定のがあったので さっそくゲットしてみました!

みんな大好きハンバーグ☆

ハンバーグが食べたいらしく、 簡単なメニューなので 作りました☆ そうそう、 ワンプレート用にと ずっと欲しかったアレ!300円ショップでゲットした 窪み付きのお皿を使いました☆ 表面はイチゴみたいに ブツブツした感じがします。 今回のハンバーグは …

グラコロ☆デビュー

期間限定!とかにすごく弱い 日本人の一人です。 だけど、 マクドナルドでは 決まったメニューしか食べません。 ダブルチーズバーガーか てりやきチキンか ビックマックが基本です。 月見バーガーとか グラコロなんてものは CM見てもそそられない。 なんでか…

復帰初日の夜ご飯☆

1ヶ月ぶりの夕飯作り。 旦那がこないだ買ってきた食材は 使いこなすの難しいな。 ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、 サツマイモ、長芋、 レタス、ミニトマト。芋ばっかだな。 カレーかシチューか肉じゃがになるよ。 でもお肉は 鶏胸肉と豚軟骨買ってるし。…

シナモンシュガーパイ&チョコパイ

冷凍パイシートを使って おやつ作り☆ シナモンシュガーをかけたり、 チョコソースを挟んだりして パイのお菓子ですヘ(゚∀゚*)ノ 安静にしてなきゃいけないけど、 このくらいなら。。。

北海道のお土産といえば!

旦那さんが 2泊3日の北海道出張から やっと帰ってきた! 途中いろいろな トラブルに見舞われたようで、 軽くホームシック?! 出張なんて余裕だと思ってたけど、 やっぱ無理みたい。。。 なんて言ってたΣ(・ω・ノ)ノ! はやく会いたい〜 って初日から言ってた…

焼肉なんでも食べ放題☆

おなかいっぱいになるまで お肉が食べたい! と思ってたけど、美味しいお肉も食べたい! なんて贅沢なことです。 ちょっと前の話ですが、 飯田橋をフラフラしてたら 山形牛一頭買い! ってのが目に入ったので 行ってみることに! もともとこのお店は ホルモ…

久しぶりのひとり外食

最近は残り物のお弁当にしたり、 LAWSONでリラックスのシールを 集めるために パンばっかり食べてたり。 お仕事の日の ランチ外食はしばらくぶり。 外出の予定があったので そこで見つけたお店にふらっと。 少し早めのランチですが、 チキン南蛮定食を食べま…

キーツマンゴー☆

久米島新婚旅行の 我が家へのお土産。 久米島特産の キーツマンゴーです☆ アーウィン種という 一般的なマンゴーと違って、 キーツ種のマンゴーは 赤くならないタイプのもの。 ご存知のアーウィン種より キーツ種のマンゴーのほうが大きくて、 糖度も高くて甘…

20世紀梨☆

倉吉おがも産 菅原農園の 20世紀梨を頂きました☆ わったい菜のサイトでは 贈答用も家庭用も 全部売り切れ御免になってました。 おー!ぎりぎり。 つーかもらったw 梨が大好きなので ちょーうれぴーかったよ☆o(〃^▽^〃)o

すき焼きコロッケ

鳥取に行った時に食べた ジュジュアンさんのすき焼きコロッケが とても美味しかったので、鳥取和牛 すき焼コロッケ 10個入り1,890円(税込)を 通販で買ってみました。 彼の家に通っている数日の間に 実家にいる両親に ほとんど食べられました。 o(;△;)oく…

桂花ラーメン☆

5月9日。20時。 お腹がすいた。 朝は飲むヨーグルト100mlくらい。 会社着いてから野菜ジュース200ml。 お昼は家から持ってきた 小さいおにぎりを二つ。 (合わせても普通のおにぎりより小さいくらい) だんだん食べれるように なってきました…